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Son de Drêche de Brasserie

Son de Drêche de Brasserie

Le son de drêche est le co-produit de la farine de drêche. Il est fabriqué de manière automatique lorsque la drêche de brasserie est moulue. Cet ingrédient est composé à 70% de fibres alimentaires. Afficher tous les détails

Informations générales

Composition : 100% son de drêche de brasserie (issu de malt de céréales).

Allergène : Contient naturellement du gluten en très faible quantité et possède l’allégation « très faible teneur en gluten ».

Date de durabilité minimale garantie à réception du produit : 12 mois.

Conditions de stockage & conservation : À conserver dans un endroit frais et sec à l’abri du sol et de l’humidité.

Conditionnement : Sac de 5 kg - Sac de 25 kg - Conditionnement personnalisé sur demande en BigBag.

Ses caractéristiques organoleptiques :

  • Aspect : Fibres de quelques millimètres de long.
  • Couleur : Brun clair, sable, doré.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g : Energie 224 kcal/910 kJ - Matières grasses 3,2 g - dont ag sat. 0,7 g - Glucides 4,6 g - dont sucres 3,4 g - Fibres alimentaires 73 g - Protéines 7,4 g - Sel traces - Calcium 179 mg - Phosphore 267 mg - Magnésium 98 mg - Fer 5,4 mg - Zinc 3,3 mg

Les variantes disponibles

Ce produit est disponible sous différentes variantes :

  • Gamme : Ingrédient disponible en gamme conventionnelle et en gamme certifiée agriculture biologique.

Nos autres ingrédients

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