Des ingrédients nutritifs, à faible impact et savoureux
Les besoins des consommateurs évoluent et les acteurs agroalimentaires ont la nécessite de s’adapter à ces tendances. Nos ingrédients vont répondre à ces demandes et vont améliorer les caractéristiques organoleptiques, nutritionnelles et environnementales de vos produits !
-
Farine de Drêche de Brasserie Blonde
Prix habituel 0,00 €Prix soldé 0,00 € Prix habituel au lieu dePrix unitaire parÉpuisé -
Farine de Drêche de Brasserie Ambrée
Prix habituel 0,00 €Prix soldé 0,00 € Prix habituel au lieu dePrix unitaire parÉpuisé -
Farine de Drêche de Brasserie Brune
Prix habituel 0,00 €Prix soldé 0,00 € Prix habituel au lieu dePrix unitaire parÉpuisé -
Épuisé
Malti'Mix Pancakes & Gaufres
Prix habituel 0,00 €Prix soldé 0,00 € Prix habituel au lieu dePrix unitaire parÉpuisé -
Épuisé
Malti'Mix Muffins & Cookies
Prix habituel 0,00 €Prix soldé 0,00 € Prix habituel au lieu dePrix unitaire parÉpuisé -
Malti'Mix Falafel & Galette Végétale
Prix habituel 0,00 €Prix soldé 0,00 € Prix habituel au lieu dePrix unitaire parÉpuisé -
Inclusion de Drêche de Brasserie
Prix habituel 0,00 €Prix soldé 0,00 € Prix habituel au lieu dePrix unitaire parÉpuisé -
Épuisé
Son de Drêche de Brasserie
Prix habituel 0,00 €Prix soldé 0,00 € Prix habituel au lieu dePrix unitaire parÉpuisé
Foire aux questions
Quelle est l’origine des ingrédients ?
Tous les ingrédients Maltivor sont produits en France dans le Rhône (69). En ce qui concerne le malt, son origine varie d’une brasserie à l’autre. Il est toutefois majoritairement Français, mais peut être malté en Europe et sera donc d’origine européenne. Nous sommes capables de vous proposer une production avec une origine 100% française selon votre demande.
Quel est le processus de fabrication ?
L’équipe Maltivor collecte la drêche chez les brasseries partenaires, afin de les sécher en plusieurs étapes. En effet notre procédé de production stabilise les drêches de brasseries grâce à un traitement thermique. Et un broyage réduit ensuite les drêches en farine avec une granulométrie adaptée à votre cahier des charges.
La drêche contient-elle de l’alcool ?
Non, la drêche de brasserie est récupérée au tout début du processus de fabrication de la bière. Il n’y a alors eu que de l’eau et des céréales dans le mélange, sans fermentation.
Quelles certifications les ingrédients Maltivor possèdent-ils ?
Le site de production industriel possèdera les certifications ISO 9001 ISO 22001, et soit IFS soit BRC. Par ailleurs nous sommes à l'heure actuelle, déjà certifié Agriculture Biologique.
La farine de drêche est-elle sans gluten ?
Selon la règlementation la farine pure obtient l’allégation : « très faible teneur en gluten » . Lorsqu’elle est utilisée en mélange elle permet au produit final de pouvoir comporter l’allégation « sans gluten » car utilisé à moins de 50% dans une formulation la quantité de gluten sera inférieure à 20mg/kg dans le produit fini.
Quelles sont vos conditions d’envoi ?
Le franco de port est fixé à 375 kg de produits commandés. Si votre commande est supérieure à 150 kg, le conditionnement sera en sac de 5 ou 25 kg et l’envoi sera par palette. Nous demandons une participation à la livraison de 100€ HT/palette.
Si votre commande est inférieure à 150 kg, le conditionnement sera en sac de 5 kg et l’envoi sera par colis de 20 kg, soit 4 sacs. Nous demandons une participation à la livraison de 12€ HT/colis puis 8€ HT/colis à partir du cinquième colis. Le conditionnement par sac de 25 kg est uniquement disponible pour toute commande supérieure à 150 kg.
Où nous trouver ?
Vous pouvez échanger avec notre équipe via notre formulaire de contact afin d’avoir de plus ample renseignements et/ou passer commande.
Besoin de plus d'informations ?
Vous avez besoin de renseignements complémentaires ou vous désirez réaliser un devis ?
Contactez notre équipe ! Nous nous chargeons de vous répondre dans les meilleurs délais.