Recettes à la farine de drêche de bière
Brioche tricolore
Ingrédients : pour faire trois couleurs 90g de farine de blé T55 17g de farine de drêche blonde, ambrée, brune 12g de sucre 2g de sel 1,5g de levure de...
Brioche tricolore
Crêpes sans gluten
Ingrédients pour une douzaine de crêpes 150g de fécule de maïs 100g de farine de drêche blonde 3 œufs 7,5g de sucre 12g de beurre Une pincée de fleur de...
Crêpes sans gluten
Pain sans gluten
Ingrédients (pour un pain de 500g) 60,5g de farine de drêche blonde 66,5g de farine de riz 50,1g de farine de pois chiche 23,5g de fécule de maïs 30g de...
Pain sans gluten
Pain de mie
Ingrédients (pour un pain de mie) 40g de farine de drêche blonde 360g de farine de blé T55 130g de lait 130g d'eau 6g de levure boulangère sèche 20g de...
Pain de mie
Quiche Chèvre Miel
Ingrédients Pâte brisée avec la farine de drêche blonde, suivre notre recette de pâte brisée pour la réaliser 200mL de crème liquide 1 buche de chèvre 3 oignons jaune 2 càs...
Quiche Chèvre Miel
Brookie
Ingrédients pour la partie cookie 30g de farine de drêche blonde 75g de farine de blé 75g de sucre 80g de beurre 1 œuf 100g de pépites de chocolat 1g...
Brookie
Crêpes
Ingrédients 150g de farine de blé 50g de farine de drêche ambrée 400g de lait 10g de sucre 25g de beurre 1g de fleur de sel 2 œufs Préparation Mélanger tous les...
Crêpes
Galette des rois à la frangipane
Ingrédients Pour la pâte feuilletée : 200g de farine de blé 50g de farine de drêche ambrée 250g de beurre 15g de sucre 90g d'eau 2g de sel Pour la...
Galette des rois à la frangipane
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