Cake marbré
Ingrédients
- 180g de farine de blé
- 40g de farine de drêche blonde
- 40g de farine de drêche brune
- 280g de sucre
- 160g de beurre
- 2 œufs
- 100g de crème liquide
- 200g de lait
- 6g de levure chimique
- 20g de cacao
- 1 gousse de vanille
- Une pincée de sel
Préparation
- Préchauffer le four à 150°C.
- Mélanger le beurre pommade avec le sucre et le sel.
- Ajouter la farine de blé, la levure puis les œufs et la crème et le lait.
- Mélanger jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
- Séparer le mélange en 2 parties égales.
- Dans l’une ajouter la vanille et la farine de drêche blonde.
- Dans l’autre ajouter le cacao et la farine de drêche brune.
- Chemiser un moule.
- Verser en alternance les appareils vanille et chocolat pour créer les marbrures.
- Enfourner pour environ 1h10 à 150°C - contrôler la cuisson à l’aide d’une pointe de couteau.
- Laisser refroidir avant de servir.
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