Focaccia
Ingrédients
- 150 g de farine de drêche blonde
- 350 g de farine de blé
- Un sachet de levure boulangère
- 350ml d’eau
- Huile d’olive
- Sel
- Pour la garniture, tout est possible ! Prenez des ingrédients qui vous plaisent et amusez-vous à faire des mélanges inédits !
Préparation
- Dans un saladier, mélangez les farines, le sel, la levure et une cuillère d’huile d’olive.
- Ajouter l’eau au mélange et formez la pâte à l’aide d’un robot ou de vos mains, puis couvrez-là d’un torchon et laissez-la pousser pendant 1h30.
- Préparez un plat avec un papier sulfurisé et ajoutez un peu d’huile, puis déposé la pâte et ajoutez à nouveau un peu d’huile afin que la pâte ne soit pas sèche.
- Faites pousser la pâte pendant encore 30 minutes, et ajoutez les garnitures de votre choix, et laissez-là encore reposer 15 minutes.
- Faites cuire pendant une vingtaine de minutes à 220°C et le tour est joué !
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