Ingrédients

• 50 g de farine de drêche brune
• 100 g de farine blanche
• 140 g de sucre
• 10 g de sucre vanillé
• 100 g de beurre
• 2 œufs
• 200 g de chocolat noir
• 1 pincée de sel et 1 pincée de bicarbonate ou ½ sachet de levure
• 100 g de fruits secs (noix, noisettes,...)

Préparation

• Faites fondre le chocolat en morceaux et le beurre.
• Mélangez les œufs, le sucre, le sucre vanillé dans un autre bol pour obtenir un mélange mousseux puis ajoutez le mélange chocolat/beurre.
• Ajoutez ensuite le bicarbonate, le sel et les farines et mélangez le tout.
• Ajoutez des fruits secs hachés grossièrement.
• Faites cuire 25 à 30 minutes dans un four préchauffé à 180°C.