Depuis le 16 octobre, lors du lancement de la carte automne-hiver, les nouvelles Flammekueches sont disponibles dans les restaurants 3 Brasseurs à travers la France. 🍻

Nous sommes fiers d'annoncer notre partenariat avec 3 Brasseurs, qui met en avant la farine de drêche dans ses Flammekueches. Cette initiative s’inscrit dans une démarche de durabilité et de réutilisation des ressources, en parfaite adéquation avec les enjeux actuels de l’agroalimentaire.

En récupérant les drêches du site de Vénissieux, Maltivor transforme les céréales issues du brassage de leurs bières en une farine de qualité, intégrée dans les recettes des Flammekueches servies dans les restaurants 3 Brasseurs à travers la France. Cette collaboration illustre comment l'industrie agroalimentaire peut repenser ses processus pour minimiser le gaspillage tout en enrichissant l’offre gastronomique !

Nous tenons à remercier l’équipe des 3 Brasseurs pour leur confiance et leur engagement dans ce projet novateur. Ensemble, nous faisons un pas vers un avenir plus durable dans l'alimentation.

Pour découvrir cette collaboration en action, visionnez la vidéo sur le compte des 3 Brasseurs ici.