Mac & Cheese
Ingrédients
- Un sachet de macaronis à la farine de drêche
- Pour la béchamel
- 40g de beurre
- 40g de farine
- 500g de lait
- Une pincée de noix de muscade
- 300g de cheddar
- 150g d'emmental
- Sel & poivre
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Cuire les pâtes 3min30 (moins que sur l’emballage).
- Préparer la béchamel :
- Dans une casserole faire fondre le beurre.
- Ajouter la farine.
- Hors du feu ajouter le lait petit à petit en fouettant.
- Remettre sur le feu et laisser épaissir en mélangeant.
- Saler, poivrer et ajouter la noix de muscade.
- Râper les fromages.
- Ajouter la moitié dans la béchamel, mélanger puis ajouter les pâtes.
- Verser dans un plat allant au four.
- Mettre le reste du fromage râpé sur le dessus.
- Enfourner 15-20 min à 180°C.
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