RECETTES
Pâte brisée
Ingrédients
- 75 g de farine de drêche
- 175 g de farine blanche
- 1 œuf
- 100 g de beurre
- 1 pincée de sel
Préparation
- Mélanger les farines.
- Ajouter le beurre en morceaux à température ambiante à la farine.
- Mélanger l'œuf et le sel.
- Ajouter le mélange œuf/sel à la farine et au beurre et travailler jusqu'à former une boule de pâte.
- Etaler sur un plan de travail enfariné et ajouter la garniture de votre choix.
- Faire cuir pendant 25 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
- Testé et approuvé par la Malti'Team avec une garniture de fondue de poireaux/comté, de butternut/fromage bleu ou encore courgette/chèvre.