RECETTES

Liste des recettes

Pancakes

Ingrédients

30 g de farine de drêche blonde ou ambrée
150 g de farine blanche
35 g de sucre, miel ou sirop d'érable
1 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel
2 œufs
300 mL de lait
De la matière grasse

Préparation

Mélangez les ingrédients secs ensemble et faites un puits.
Battez les œufs.
Mélangez les œufs au lait (et autres ingrédients liquides) puis ajoutez-les aux ingrédients secs petit à petit dans le puit pour éviter les grumeaux.
Faites cuire sur une poêle chaude en ajoutant de la matière grasse.
Astuce : retournez le pancake lorsque des trous apparaissent sur le côté pas cuit.