RECETTES

Gnocchis

Ingrédients


  • 2 patates douces
  • 100 g de farine de drêche brune
  • 50 g de farine de blé

Préparation


  • Faites cuire les patates douces au four à 180°C pendant 20 à 30min.
  • Videz la chair des patates douces dans un saladier.
  • Mélangez avec les farines.
  • Malaxez le mélange jusqu’à obtenir une pâte lisse.
  • Divisez la pâte en boudin et former les gnocchis.
  • Faites cuire dans une casserole et attendez que les gnocchis remontent à la surface pour les sortir.
  • Servez avec une sauce de votre choix et le tour est joué !