RECETTES

Pâte brisée

Ingrédients


  • 75 g de farine de drêche
  • 175 g de farine blanche
  • 1 œuf
  • 100 g de beurre
  • 1 pincée de sel

Préparation


  • Mélanger les farines.
  • Ajouter le beurre en morceaux à température ambiante à la farine.
  • Mélanger l'œuf et le sel.
  • Ajouter le mélange œuf/sel à la farine et au beurre et travailler jusqu'à former une boule de pâte.
  • Etaler sur un plan de travail enfariné et ajouter la garniture de votre choix.
  • Faire cuir pendant 25 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
  • Testé et approuvé par la Malti'Team avec une garniture de fondue de poireaux/comté, de butternut/fromage bleu ou encore courgette/chèvre.