• Electrolytes : Pendant l’effort, une partie de ces minéraux : calcium - magnésium - potassium et sodium présents dans notre sang et nos cellules sont perdus dans la sueur. C’est pourquoi, avoir un apport régulier est nécessaire notamment dans les sports d’endurance.
• Magnésium : Ce minéral intervient dans la transmission de l’influx nerveux et permet donc la contraction ainsi que le relâchement musculaire du sportif.
• Phosphore : Il intervient dans la production de l’Adénosine Try Phosphate (ATP). Cet ATP correspond à la forme d’énergie utilisée pendant un effort.
• Vitamine B3 : Cette vitamine est nécessaire pour la production d’énergie ainsi que pour la production de globules rouges.
• Vitamine E : C’est un puissant antioxydant limitant ainsi l’impact du stress oxydatif sur l’organisme du sportif. Elle améliore également la respiration cellulaire.

Valeurs nutritionnelles moyennes 

                                                            Pour 100 g          Pour 35 g                                     
                    Energie (kcal/kJ)              386/1604            135/561                                     
                  Matières grasses                12,8 g                  4,5 g                                     
                  Dont ag. saturés                 2,2 g                    0,8 g                                     
                   Glucides                              48 g                   16,8 g                                     
                   Dont sucres                         39 g                   13,7 g                                     
                  Fibres alimentaires              12 g                    4,2 g                                     
                  Protéines                            10,2 g                  3,6 g                                     
 Sel                                       1,3 g                    0,5 g