Sablés à la confiture
Ingrédients (pour une trentaine de sablés)
- 175g de farine de blé
- 75g de farine de drêche ambrée
- 128g de beurre
- 1 blanc d'œuf
- 90g de sucre glace
- 1g de levure chimique
- Une pincée de sel
- Environ 50g de confiture
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Battez le blanc en neige.
- Ramollissez le beurre puis mélangez-le avec les ingrédients secs.
- Incorporez doucement le blanc en neige au mélange.
- Pétrissez à la main, formez une boule et laissez refroidir 1h.
- Étalez la pâte à environ 2mm d’épaisseur puis découpez les biscuits à l’aide d’emporte pièces (la moitié pour faire les fonds, l’autre moitié pour faire les dessus).
- Faites cuire au four pendant 10 minutes à 180°C.
- Garnissez le fond des sablés de confiture.
- Superposez les biscuits.
- Saupoudrez de sucre glace.
D’autres recettes à la farine de drêche
-
Muffins au sirop d'érable et à la farine de drêche
Ingrédients pour environ 18 muffins 2 œufs 140g de sucre de canne 140g de farine de blé 60g de farine de drêche ambrée 10g de levure chimique 120g de beurre...
Muffins au sirop d'érable et à la farine de drêche
Ingrédients pour environ 18 muffins 2 œufs 140g de sucre de canne 140g de farine de blé 60g de farine de drêche ambrée 10g de levure chimique 120g de beurre... -
Tarte aux fraises
Ingrédients pour la pâte sucrée 150 g de farine de blé 25 g de farine de drèche ambrée 70 g de sucre glace 100 g de beurre 20 g de...
Tarte aux fraises
Ingrédients pour la pâte sucrée 150 g de farine de blé 25 g de farine de drèche ambrée 70 g de sucre glace 100 g de beurre 20 g de... -
Barres crues au beurre de cacahuète
Ingrédients 60 g de farine de drêche brune 80 g de chocolat noir 200 g de beurre de cacahuète 15 g de cacahuètes 30 g de sirop d'érable 1 g...
Barres crues au beurre de cacahuète
Ingrédients 60 g de farine de drêche brune 80 g de chocolat noir 200 g de beurre de cacahuète 15 g de cacahuètes 30 g de sirop d'érable 1 g...
