Pâte brisée

Pâte brisée

Ingrédients

  • 75 g de farine de drêche blonde
  • 175 g de farine blanche
  • 1 œuf
  • 100 g de beurre
  • 1 pincée de sel

Préparation

  • Mélangez les farines.
  • Ajoutez le beurre en morceaux à température ambiante à la farine.
  • Mélangez l'œuf et le sel.
  • Ajoutez le mélange œuf/sel à la farine et au beurre et travaillez jusqu'à former une boule de pâte.
  • Etalez sur un plan de travail enfariné et ajoutez la garniture de votre choix.
  • Faites cuire pendant 25 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
  • Testé et approuvé par la Malti'Team avec une garniture de fondue de poireaux/comté, de butternut/fromage bleu ou encore courgette/chèvre.
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