Pain pita aux falafels

Pain pita aux falafels

Ingrédients pour 6 pains pita

Préparation

  • Préparer les falafels selon la recette indiquée au dos du sachet du Malti'Mix falafel & galette végétale.
  • Pour préparer les pains pitas, réhydrater la levure dans un peu d’eau tiède.
  • Dans un robot ou à la main pétrir tous les ingrédients ensemble jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
  • Laisser pousser une heure à température ambiante, la pâte doit doubler de volume.
  • Dégazer la pâte et la séparer en 6 pâtons.
  • Etaler les pâtons en galette d’environs 5 mm d’épaisseur.
  • Faire chauffer une poêle avec un peu d’huile d’olive.
  • Faire cuire les galettes quelques minutes sur chaque faces.
  • Garnir les pitas avec du tzatziki, des falafels de la salade, du chou rouge et des radis émincés…
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