Mac & Cheese

Mac & Cheese

Ingrédients

  • Un sachet de macaronis à la farine de drêche
  • Pour la béchamel
    • 40g de beurre
    • 40g de farine
    • 500g de lait
    • Une pincée de noix de muscade
  • 300g de cheddar
  • 150g d'emmental
  • Sel & poivre

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Cuire les pâtes 3min30 (moins que sur l’emballage).
  • Préparer la béchamel :
    • Dans une casserole faire fondre le beurre.
    • Ajouter la farine.
    • Hors du feu ajouter le lait petit à petit en fouettant.
    • Remettre sur le feu et laisser épaissir en mélangeant.
    • Saler, poivrer et ajouter la noix de muscade.
  • Râper les fromages.
  • Ajouter la moitié dans la béchamel, mélanger puis ajouter les pâtes.
  • Verser dans un plat allant au four.
  • Mettre le reste du fromage râpé sur le dessus.
  • Enfourner 15-20 min à 180°C.
Retour au blog