Crumble aux pommes
Ingrédients
-
Pour le crumble :
- 75g de farine de drêche ambrée
- 75g de beurre
- 75g de poudre d’amande
- 70g de sucre
- 1g de sel
-
Pour la compotée de pommes :
- 1kg de pommes (Royal Gala, Granny smith, Golden par exemple)
- Une noix de beurre
- 10g de sucre
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Réaliser la compotée de pommes :
- Couper les pommes en morceaux.
- Faire fondre une noix de beurre dans une poêle.
- Ajouter les pommes, saupoudrer de sucre et laisser compoter.
- Pendant ce temps, réaliser le crumble.
- Sabler la farine, le sucre, le sel et la poudre d’amande avec le beurre jusqu’à obtention de petits morceaux.
- Dans un plat disposer les pommes puis le crumble par dessus.
- Enfourner 20 minutes à 180°C.
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