Après avoir mis en place notre farine de drêche, chez Maltivor, nous souhaitions aller plus loin en créant des préparations culinaires facile d’utilisation. C’est à ce moment-là que sont nés les Malti'Mix !

Ce sont des kits de cuisine et de pâtisserie intégrant tous les ingrédients secs d’une recette. Ceux-ci permettent aux personnes souhaitant cuisiner de le faire en peu de temps, sans être un as des fourneaux. Ces préparations utilisent de la farine de drêche, des ingrédients locaux, et des ingrédients de l’agriculture biologique.

Nous proposons trois types de Malti'Mix différents, chacun avec une farine de drêche différente. Le Malti’Mix Pancakes et Gaufres est fait avec de la farine de drêche blonde. Le Malti’Mix Muffins et cookies est préparé avec de la farine de drêche brune. Et, notre Malti’Mix Falafel et Galette Végétale est fait avec de la farine de drêche ambrée.

Les Malti’Mix s’adaptent au mode de consommation de chacun étant donné que l’on peut faire des recettes dites « classiques » ou alors végétales.

Les Malti’Mix présentent plusieurs avantages. Tout d’abord, ils revalorisent un co-produit, à savoir la drêche puisqu’en effet, chacun de nos Malti’Mix sont faits avec nos farines de drêche. De plus, notre Malti’Mix Pancakes & Gaufres est source de fibres et protéines et le Malti’Mix Falafel & Galette Végétale est riche en fibres et protéines !

Les Malti’Mix servent à faire aussi bien des recettes classiques que des recettes végétales.

Tous nos Malti’Mix sont des produits artisanaux, locaux, clean label et chacun porte également la certification AB, qui de nos jours, est très recherchée par les consommateurs.

Si on les oppose aux kits industriels, on remarque le Malti’Mix est un produit sain et écologique. En effet, les kits industriels n’ont pas souvent d’engagement écologique fort, ils contiennent peu de fibres et protéines. Les kits industriels n’ont pas souvent la certification agriculture biologique et ne sont pas tout le temps fabriqué en France.

Si vous avez été conquis par nos Malti’Mix, vous pouvez les retrouver ici !